今日主推 | 原炖调味高汤 2024年9月7日中午12点

天气骤凉,身体自然想喝点热乎的来暖胃。偷懒不想熬制一锅好汤,可以试试这款远方的梦想汤料包。好食材加上慢火炖煮,直接还原高汤浓郁的味道,令人回味无穷。

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目前市面上的汤包基本上分成2类,一类是纯靠各种添加剂复配调和而成的“原汤调味料”里面含有大量的香精、味精、明胶等食品添加剂,多吃对健康非常有害。

另一类是配料表较为干净,通过高温灭菌再浓缩的原汤。虽然成分健康,但是通过高杀营养物质全部破坏、而浓缩对风味产生了较大的流失,无法真正还原原炖高汤的风味及营养。

于是,我们推出了远方的梦想原炖高汤,都是选用新鲜的食材,进行8小时的慢火炖煮熬制而成。

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汤料包有3种口味:母鸡高汤、干贝海鲜汤和大骨汤,配料表干净,并且低温锁鲜,真正做到方便美味,营养健康。喝起来香醇,新鲜,真好喝!

越是家常的东西,要求越高。有了这款汤料包,不用再花时间守着灶台去炖汤,让下厨变得更加游刃有余。

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珍鲍干贝海鲜汤调味汤包,让美食充满大海的鲜美与惊喜。选用鲍鱼、虾、螃蟹、瑶柱、深海鱼干等海鲜食材,用60度以下低温进行8小时熬煮慢炖,将海鲜独有的自然鲜甜充分分解到汤汁中。

通过1:1的投料,一斤原料出一斤原炖高汤,释放原料中隐藏的风味物质,将风味浓度提升至5-10倍;锁住汤品中容易发挥的风味,增加汤品中溶解的呈味物质。0 脂清汤配方,是轻食减肥人群理想的底汤选择,也是烹饪高端食材,追求鲜香本味的不二调味之选。

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老火慢熬大骨汤调味汤包,选用钙含量高的新鲜猪棒骨,8小时慢炖,还原浓郁的骨汤味。用猪骨汤烹饪的菜肴,不但鲜香美味,同时增添了一股天然的肉香风味。

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而母鸡高汤,选用的是蛋白质含量高的三斤足称清远鸡,熬制出的鸡汤更是当地一绝。饲养方式以传统天然山坡绿地放养,鸡群常年嬉戏于宽阔竹林、丛林、草场间,饮山泉、食虫蚁。适合长时间慢火炖煮,熬制出的鸡汤清亮透黄,鲜而不腻,愈久弥香。

这系列的原炖高汤调味包,使用创新的常温延保技术,利用盐含量高,达到降低水活度的常温保存方式,保证营养不受高温灭菌的破坏。每支30.5g 独立包装,携带方便,随心享用。一餐一支,无需二次储存。

原炖高汤,可以3分钟成就一个百搭的好汤底,也可以进行烹饪调味。

1支原汤高汤加1大碗开水,1分钟煮开,,感受兑水还原瞬间烹香扑鼻的美妙体验。原味高汤,居家自制,轻松搞定。

炒菜时也可以加入1/3支原味高汤,加适量清水翻炒食材,收汁出锅。日餐料理用原汤精华打底,厨艺秒变烹饪达人。

让消费者在家也能体验米其林大厨用高汤打底烹饪菜肴的调味秘诀,瞬间提升厨艺,令佳肴不仅有口感上的自然鲜美,更有扑鼻而来令人食欲大开的醇香风味。

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